2026年1月20日，大寒。大寒是冬季第六个节气，二十四节气的最后一个节气。
大寒三候：一候鸡乳:大寒时节，母鸡开始孵小鸡了。
二候征鸟厉疾:此时鹰隼等猛禽捕食能力增强，为抵御严寒储备能量。
三候水泽腹坚:冰一直冻到水面中央，厚且结实状态。
按照中医“五运六气”理论，2026年大寒节气，主气厥阴风木，客气太阳寒水，易发“倒春寒”、“寒风”天气。养生重在“御寒”与“平衡”。外御寒风，内和肝脾，心肾相济，以顺天时，调和身心。
饮食调理：今日推荐姬松茸蛹草萝卜汤。这道汤温润平和，疏肝健脾调气机，通中焦助心肾相交，平衡阴阳御外寒，是一道顺应天时的养生美食。
姬松茸蛹草萝卜汤：材料(适量):茶树菇、香菇、姬松茸、蛹虫草(又名蛹草)、芦菔(俗名萝卜，选白萝卜)、玉蜀黍(异名玉米)、枸杞子、红枣、姜、胡椒粉、盐、香油。
做法:1.茶树菇、香菇、姬松茸、蛹草清理后温水浸泡至回软（约20-30分钟，视大小而定）。
2.白萝卜、玉米切块。
3.砂锅中倒入凉水，放入白萝卜块和生姜片，大火烧开2分钟后盛出备用。
4.砂锅中加入凉水，倒入泡好的菌菇、玉米块、红枣、白萝卜块、生姜片。盖上盖子，大火烧开后，中小火煮1小时20分。
5.最后加入盐、香油、枸杞和胡椒粉搅拌均匀，小火煮10分钟即可。
功效:《食用菌与健康》：茶树菇有滋阴补肾、健脾养胃、益气开胃的功效。姬松茸有抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、调节血糖，保肝护肾、活血化瘀等作用。蛹草具有保肺益肾养肝、止咳平喘祛痰、提高免疫力等功效。
《中药大辞典》：玉米，开胃，利尿。主治食欲不振，小便不利，水肿，消渴，尿路结石。枸杞子，养肝，滋肾，润肺。
《饮膳正要》：胡椒，主下气，除藏府风冷，去痰，杀肉毒。红枣，主心腹邪气，安中养脾，助经脉，生津液。
《随息居饮食谱》：萝卜，生者辛、甘，凉。润肺化痰，祛风涤热。熟者甘温。下气和中，补脾运食，生津液，御风寒等。姜，散风寒，温中去痰湿，止呕定痛，消胀杀虫。
《中医药膳学》：香菇有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气功效。
穴位按摩：大寒节气通过按摩足三里、太溪、涌泉、风池、合谷可温阳散寒、健脾益肾、疏风通窍，助人体御寒护正、调和气血。
足三里，足阳明腧穴。合穴，胃下合穴。有健脾和胃，扶正培元功效。还可治疗胃痛，呕吐，腹胀等消化道疾病。对足膝肿痛、癫狂、热病也有效。
按摩：用手指指腹或指节向下按揉，力度以产生酸胀感为宜，每次按揉3~5分钟，每天1-2次。(皮肤有破损、感染或溃疡时不宜按摩；局部有肿瘤或骨折未愈合时禁止按摩；孕妇禁按)。
太溪，足少阴腧穴。输穴，原穴。有滋阴益肾，温肾助阳，理气平喘功效。可治疗咳嗽，气喘，咽喉肿痛，齿痛。消渴，便秘。腰背疼，下肢冷痛。月经不调等症状。
按摩:以手指指腹或指节向下按压，并作圈状按摩，以有酸胀感为宜。每次1~3分钟。可双侧同时进行。(皮肤破损、感染或有溃疡的部位不宜按摩；局部有骨折、创伤未愈时禁止按摩；孕妇不宜按摩)。
涌泉，足少阴腧穴。井穴。有补脾益肾，镇惊息风功效。可治疗咽喉肿痛，咳嗽，气喘。便秘，小便不利。腰脊痛，足心热。发热，心烦，惊风等症状。
按摩:用拇指按揉足底涌泉穴，按揉3-5分钟，感到足底微微发热即可。(孕妇、足部皮肤受损者、女性经期、急性疾病期、严重心血管疾病患者不宜按摩。)
风池，足少阳腧穴。足少阳经、阳维脉交会穴。有祛风解毒，宣肺通窍功效。可治疗耳鸣、耳聋、目赤肿痛、头痛、眩晕、发热、颈项强痛等症状。
按摩:用双手拇指指腹分别按住左右风池穴，其余四指自然放在头部两侧固定，轻轻向里上方按揉，力度以酸胀感为宜。每次按揉1-3分钟，每天2-3次。(孕妇、高血压患者、严重颈椎病患者禁按。在按过程中出现头晕、恶心、手麻等症状立刻停止按摩)。
合谷，手阳明腧穴。原穴。能疏风解表，行血活气，通络镇痛。可治疗中风失语，上肢不遂。恶寒发热，无汗，多汗。头、齿、目、咽喉肿痛。经闭，痛经等症状。
按摩:用拇指垂直用力按压或顺时针揉动合谷穴，以感到酸胀为宜。每次1-3分钟。(孕妇、体质虚弱者、局部损伤不宜按摩)。
起居、运动、情志保健：大寒养生除饮食和穴位保健外，合理的起居、运动和情志调节，亦为春季健康打好基础。
安神助眠，护阳避寒。起居宜早睡晚起，保证充足睡眠。避寒就温，以护阳气。出门戴帽子、围巾，保护头颈部不受风寒。注意腰部、膝盖和脚踝的保暖。睡前可用热水（可酌情加入艾叶、花椒等）泡脚，助睡眠质量。
和缓适度，护阳藏精。运动宜和缓适度，忌大汗耗阳。选午后气温较高、阳光充足时运动，或在室内开展。避免大汗淋漓，出汗会使毛孔张开，易致寒气趁虚而入，耗散阳气。八段锦或太极拳这些和缓的运动能有效疏通经络、调畅气机，增强体质而不伤阳气。
平和内守，安神度冬。情志宜平和内守，养心安神。多晒太阳，聆听舒缓的音乐，阅读书籍，或进行冥想放松。避免情绪大起大落。
小贴士：1.对食材过敏或者身体状况不适合食用人群忌食，如不确定自身是否适合食用，建议咨询医生。
2.痛风患者/高尿酸人群、孕妇、婴幼儿、消化不良及胃肠溃疡、阴虚火旺人群忌食。
3.科学节气养生，既学节气规律，亦看实时天气预报。
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