【食品安全“两个责任”】区委常委、宣传部部长深入红旗辖区开展包保企业督导检查

为扎实推进食品安全“两个责任”落实落地、见行见效，3月22日，区委常委、宣传部部长柴艳荣带队深入红旗辖区生产企业及学校食堂开展食品安全“两个责任”督导检查工作，区市场监督管理局薛永红副调研员及红旗市场监管所相关人员参加检查工作。

在陕西三丰食品有限公司，柴艳荣部长听取了检查单位负责人关于食品安全主体责任落实和企业日常生产经营情况的汇报，并对照食品安全包保任务清单，对企业原辅材料进货查验把关、生产过程卫生和质量控制、食品添加剂管理使用、产品出厂检验、成品库房情况、台账记录及食品安全“两个责任”的落实情况进行检查。

在黄河锦绣小学、高新第一小学麓湾分校学校食堂，柴艳荣部长详细了解了在校就餐人数、供餐方式、陪餐制度等情况；实地查看食品采购存储、加工制作流程和人员健康管理、学校基础设施配备，听取相关情况介绍。重点督导食品安全制度落实、食堂环境卫生、食品原材料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品安全应急处置、食品留样及食品安全总监、食品安全员的配备履职及“日管控、周排查、月调度”工作落实等情况。针对检查中发现的问题提出整改意见及建议，被检单位表示将立即按照要求整改到位。

柴艳荣部长强调：学校和企业要主动扛起食品安全主体责任，充分发挥食品安全管理员作用，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要建立健全食品安全管理体系，细化“日管控、周排查、月调度”工作举措，加强食品安全管理人员及从业人员的教育和培训，持续加强员工规范化操作，提升食品安全管理水平，严防严管严控食品安全风险，保障广大师生和人民群众的健康安全。