灞桥区市场监管局集中约谈5家肉制品加工小作坊

针对前期食品安全检查中存在的问题，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，近日，灞桥区市场监管局对辖区5家肉制品加工小作坊负责人进行了集中行政约谈。

会议通报了《西安市市场监督管理局关于进一步加强小作坊食品生产及散装食品销售质量安全监管的通知》要求，对前期检查中发现的进货查验、索证索票等问题进行了汇总及分析，对不符合要求的，责令限期整改到位，并与生产经营主体负责人现场签订《食品安全约谈记录》。会议强调，食品安全是关乎人民生命安全的大事，各肉制品加工小作坊要全面开展食品安全隐患自查和整治，落实食品安全主体责任；要建立完善索证索票、查验等登记制度，做到来源可查，流向可追溯；要完善食品安全生产制度，切实提高食品安全生产风险管控能力和应对能力。

下一步，灞桥区市场监管局将持续开展食品生产领域执法检查行动，对上述存在问题的小作坊展开“回头望”检查，扎实做好食品生产安全监管工作，筑牢食品安全防线。