灞桥区市场监管局多举措织密开学季校园食品安全 “防护网”

开学季，师生饮食安全牵动万千家庭。灞桥区市场监管局高度重视，联合街办、教育局、公安环食药大队等部门，以 “全链条监管、全方位守护” 为核心目标，提前部署定方向、联动检查除隐患、精准培训强能力的组合举措，全面筑牢校园食品安全防线，全力保障辖区师生吃得安心、学得舒心。

8 月下旬起，灞桥区市场监管局召开秋季校园食品安全专题部署会，结合省、市工作要求，将 “十统一六到位” 管理模式作为校园食堂规范管理的核心标准，督促学校落实 “日管控、周排查、月调度” 工作机制，针对省市通报的食材储存不规范、台账记录不完整等食品安全风险点，部署集中整治行动，从制度层面压实校园及相关经营主体的食品安全责任。

部署会后，各基层监管所迅速行动。狄寨所、洪庆所分别联合街道办对辖区学校校长、食品安全总监进行开学食品安全培训；纺织城市场监管所联合公安环食药大队提前介入，对纺织城小学食堂开展 “服务式” 检查，逐项核查食堂软硬件提升情况、食材采购台账完整性、餐饮具清洗消毒流程，重点指导学校细化大宗食材进货查验管理；红旗市场监管所则聚焦开学 “第一餐” 安全，深入辖区校园食堂，严查 “三防” 设施规范使用、食品留样是否达标、“互联网 + 明厨亮灶” 系统运行状态等关键环节，对发现的细节问题现场提出整改意见，督促立行立改；灞桥所检查辖区学校从业人员体检及培训情况，从餐饮具消毒到食品留样，全面排查食品安全隐患。

下一步，灞桥区将持续深化校园食品安全监管，加大问题整改 “回头看” 频次，充分运用 “互联网 + 明厨亮灶” 等智慧化手段，推动校园食品安全管理向规范化、精细化迈进，切实守护师生 “舌尖上的安全”。