灞桥区市场监管局强化幼儿园暑期食品安全监管

近日，灞桥区市场监管局针对幼儿园开展暑期食品安全专项检查，切实守护儿童 “舌尖上的安全”。

此次检查采取 “查文件、看现场” 相结合的方式，聚焦主体责任落实，重点核查 “日管控、周排查、月调度” 工作记录，确保日常管理规范有序。对原材料索证索票、食品贮存、留样等流程进行全面检查，严格追溯食材来源，确保食材可查可控、质量达标。

执法人员重点检查食品添加剂，严格对照 “十统一六到位” 制度，比对食品留样、用餐食谱与添加剂使用记录，严厉排查超范围、超限量使用等违规行为。同时，对食品原材料采购、储存环节实施 “全链条” 监管，严防非食品原料流入加工环节，从源头阻断安全风险。

下一步，灞桥区市场监管局将持续加大监督力度，扩大检查覆盖面，增加巡查频次，建立健全长效监管机制。通过定期开展 “回头看”，确保问题整改不反弹，督促托育机构严格落实食品安全 “两个责任”，以更严谨的态度、更扎实的举措，为师生营造安全、健康的饮食环境。