食安护航 “夜经济”，部门联合开展夜市专项检查

为筑牢节日期间食品安全防线，守护群众 “舌尖上的安全”，近日，灞桥区市场监管局红旗所携手红旗街办城管，对穆将王地铁口、十里锦绣沿街、纺九路沿街68家已登记备案的临时夜市摊贩，开展了食品安全专项检查行动。

检查过程中，执法人员对食品摊贩从业人员健康证、个人卫生状况，经营场所环境、设施设备运行，包装材料、食品及原材料进行全面，重点查验进货查验、索证索票制度落实情况。同时，督促摊贩严格落实食品安全及 “三防” 措施，严禁加工销售腐烂变质食品。

此次检查发现，68家摊贩在食品安全管理上总体向好，“六统一” 工作中统一公示信息、洁净餐具、索证索票、垃圾容器、建立档案均落实到位。此外，执法人员还运用电子仪器对液化气安全进行检测，并对计量用具开展检查，确保经营安全与公平交易。

下一步，灞桥区市场监管局将持续深化与街办、城管协作，加大对夜市摊点的监管力度，同时通过专题培训、现场宣讲等形式，开展食品安全知识与法律法规宣传教育，强化摊贩守法经营意识，压实主体责任，推动餐饮环节食品安全整治工作走深走实，为辖区群众营造安全放心的消费环境。