灞桥区“校园餐”整治打出 “组合拳”

为持续深化中小学“校园餐”管理要求，近期，灞桥区市场监管局多措并举在全区范围内开展校园食品安全集中整治工作，全力筑牢校园食品安全防线。

一是坚持分级分类培训指导，强化责任意识。灞桥区市场监管局联合区教育局，针对不同对象开展分级分类培训。面向全区中小学幼儿园校（园）长、书记，围绕法律依据、制度建设等进行专题培训；各街道市场监管所对辖区学校食品安全管理人员及从业人员，就制度管理、操作规范等开展培训。目前已开展 7 次培训，覆盖 1000 余人，强化相关人员责任意识。

二是坚持“全覆盖”和“回头看”检查，消除风险隐患。制定下发了《关于做好2025年春季校园及周边食品安全工作的通知》，组织对校园食品安全进行全面排查整治，开展校园食品安全“六查六看”专项行动,在全区范围内组织“校园餐”整治“回头看”，围绕资质管理、制度落实、加工过程、环境卫生、风险隐患、应急管理等六个方面开展 “全覆盖、无死角” 检查，压紧压实校园食品安全主体责任，消除食品安全隐患。

三是强化督导检查，促进走深走实。加强与区教育局、卫健局的对接联系，组织开展春季校园食品安全联合督导检查，重点对偏远、管理薄弱的学校校园食品安全管理工作进行了全方位检查。区市场监管局科所联动，对学校校园食品安全自查整改进行督导检查，主要对学校食堂、食堂承包企业和大宗食材供应商、食品安全“两个责任”、承包商经营资质、食品储存、食品加工、食品留样情况进行检查，对检查发现的问题，现场要求立即整改。

四是总结探索创新，建立长效机制。结合全区学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式的推广落实情况，联合区教育局等部门收集整理校园食品安全管理模式的意见和建议，出台了《灞桥区中小学幼儿园食堂管理工作细则（试行）》，进一步规范了全区中小学幼儿园食堂管理，推动校园食品安全治理常态化。

下一步，灞桥区市场监管局将持续深化校园食品安全集中整治工作，加强部门协作，推动日常监管与专项整治、传统监管与智慧监管深度融合，不断提升学校食堂规范化管理水平，让‘校园餐’成为师生安心、家长放心的暖心餐。