灞桥织密 “六查六看” 监管网 守护校园师生 “舌尖上的安全”

近日，灞桥区市场监管局立足守护师生饮食安全，在全区范围内开展校园食品安全 “六查六看” 专项行动，通过创新举措、精准监管，全力筑牢校园食品安全防线。

为确保行动高效推进，灞桥区市场监管局召开专题会议，全面统筹，安排部署，对基层执法人员围绕 “六查六看” 标准流程、执法要点进行专题培训，提升监管队伍专业能力。

此次行动采用 “线上 + 线下” 监管模式。线上，要求学校进行对照“六查六看”标准进行自查整改，完善“日管控、周排查、月调度” 工作台账；线下，组织执法人员深入辖区中小学、幼儿园食堂，围绕制度落实、食材采购、票据索取、存储设备、餐具洗消、“三防” 设施六大关键环节开展 “全覆盖、无死角” 实地检查。在食材采购环节，建立供货商信用档案，对近三年存在行政处罚、经营异常的供货商终止合作；针对餐具洗消，推广物理消毒方式，并制作标准化操作流程图张贴于食堂显著位置指导规范操作。高位推动，培训提升。

行动开展以来，各市场监管所积极行动。其中，席王市场监管所出动执法人员 24 余人次，立行立改各类校园食品安全问题 4 项；纺织城市场监管所在检查中发现个别学校存在地沟箅子缝隙较大等三防设施不到位问题，已责令相关单位立即整改；红旗市场监管所通过 “线上自查 + 线下复查” 的方式，确保问题整改闭环。

下一步，灞桥区市场监管局将持续深化‘六查六看’专项行动，加强部门协作，推动日常监管与专项整治、传统监管与智慧监管深度融合，不断提升学校食堂规范化管理水平，让‘校园餐’成为师生安心、家长放心的暖心餐。