魏军利代表：
您提出的《关于早餐店饭碗套塑料袋的问题建议》（第6号）收悉，依据我局职能，现答复如下：
一、加强日常检查
为了进一步规范我区餐饮服务环节食品安全管理，杜绝餐饮服务单位使用不合格餐饮具从事食品生产经营活动，我局于7月31日下发了《关于开展餐饮服务环节餐饮具及健康证专项检查的通知》，集中开展专项检查。此次检查采用日常监督检查、随机检查和季度督查等方式，加大了对餐饮服务单位检查频次和力度，督促餐饮服务单位严格落实一次性食品相关塑料用品进货查验和索证索票制度，按照《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，记录、整理、保存相关台账资料。
使用复用餐饮具的，检查经营户在经营过程中是否按照要求使用消毒柜，消毒记录是否完整，消毒柜是否能够满足消毒需求；使用一次性容器、餐饮具的，必须选用符合食品级材料制成的容器和餐饮具，禁止使用不合格塑料容器盛放热食，禁止重复使用一次性用品。督促餐饮经营者采购符合要求的一次性餐饮具，严格落实索证索票制度，确保采购合格的产品
截至目前，检查餐饮经营户451户次，发现问题197个，下达《当场行政处罚决定书》6份，检查发现问题均已整改到位。
二、加强食品安全培训
依托陕西省食品安全监管综合业务系统“两库一平台”，为餐饮服务提供者在内的全区3000余户餐饮单位及从业人员提供免费在线学习考核服务，强化餐饮服务单位的责任意识，引导企业落实禁塑限塑的工作要求，依法使用符合规定的一次性塑料餐具，积极落实国家有关“禁塑限塑令”的政策要求。
三、加大宣传，提倡绿色消费
认真开展相关培训教育与宣传活动,大力宣传早点夜市经营中限制使用塑料袋,提高从业人员和消费者的环境保护意识和食品安全意识。利用微信公众号等新媒体平台,采取多种形式，广泛开展宣传环境保护法律法规及有关规定,引导群众科学消费,不断提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。同时，加强食品从业人员培训,提高食品经营单位的法律意识和食品安全意识,形成保护环境的良好社会氛围。
四、下一步工作措施
进一步加强餐饮领域的日常管理和监督检查力度，通过食品安全重点工作，开展专项整治行动，规范餐饮服务场所堂食餐具的清洗消毒和使用，严格落实西安市餐饮服务业不主动提供一次性餐具政策。将餐饮服务场所使用一次性塑料餐具监管工作纳入日常化、规范化管理范围，引导企业落实禁塑限塑的工作要求，依法使用符合规定的一次性塑料餐具。督促餐饮服务单位经营者全面落实禁塑限塑规定，引导消费者尽量少用、不用一次性打包餐盒。
西安市灞桥区市场监督管理局
2025年9月18日
陕公网安备 61011102000072号
