二十四节气中医养生——夏至

夏至是二十四节气中第十个节气，也是最早被确定的一个节气。“至”是极致的意思，一年中夏至时节阳气最旺。夏至过后，气温越来越高，伴随着高温天气出现的就是雨水量的持续增多，夏至之后多会出现雷阵雨或者暴雨天。

一、节气文化

夏至有三候：“一候鹿角解，二候蜩始鸣，三候半夏生”夏至之后阴气生而阳气开始衰减，因此阳性的鹿角开始脱落，雄性的蝉在夏至后开始鸣叫，喜阴的半夏也开始生长。

夏至是“四时八节”之一，自古以来在民间就有在夏至日祭神祭祖庆丰收的习俗；除此以外，南北各地都会有“冬至饺子夏至面”的习俗，用新收的麦子磨成的面粉，做成香气四溢的面食，有“尝新”之意。

二、节气养生

随着气温升高，人体新陈代谢更加旺盛，大量汗液外泄，导致津气耗伤，常见疲惫之症。俗语有云：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”。

夏至过后，适当的午休成了一种很必要的养生习惯，既避免了夏季中午的炎热，又能缓解疲劳的状态。有条件的情况下，每日可以温水沐浴，清洁皮肤上汗渍污渍的同时，还能起到消暑防病的作用。

《遵生八笺·四时调摄笺》中云：“夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪蜜水、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。”烈日炎炎，应注意多喝水，但应冷热适宜，不能过度贪食冷饮，损伤脾胃。祛暑清热的食物可适度选择，如西瓜、黄瓜、绿豆等，饮食以清淡为宜，绿豆汤、赤豆汤均为祛暑佳品，可常代茶饮用。

三、养生药膳

1.秋梨藕汁

组成：秋梨500g，藕500g。

制法：将秋梨洗净、去皮去核、切碎，藕洗净、去节、切碎，备用；将备好的秋梨和藕用纱布包裹，绞挤出汁即可。代茶饮。

功用：本方有清热润肺、止咳化痰的功效。

方解：方中的秋梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃、心经。有清肺化痰、生津止渴、润肠通便的功效；方中的藕味甘，性寒，熟用性微温，归心、肝、脾、胃经，有清热生津、凉血止血、散瘀的功效。

注意事项：平素脾胃虚寒之人忌食生藕。

2.薏米赤小豆鲫鱼汤

组成：薏苡仁15g，赤小豆15g，鲫鱼1条，食盐、胡椒粉少许。

制法：新鲜鲫鱼去内脏，洗净备用。将薏苡仁、赤小豆提前泡2-3小时，在锅中加入适量清水，烧开后放入鲫鱼、薏苡仁、赤小豆，改用文火继续煲1小时，下少许食盐、胡椒粉调味即可。

功效：清热健脾利湿。

方解：鲫鱼味甘，性平，归脾、胃、大肠经，有健脾和胃，利水消肿，通行血脉的功效；薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，有健脾益气，渗湿利水的功效；赤小豆味甘、酸，性微寒，归心、小肠、脾、肾经，有利水消肿退黄，清热解毒消痈的功效。