二十四节气中医养生——谷雨篇

一、节气特点

谷雨是二十四节气的第六个节气，一般在每年的公历4月20日前后。谷雨取自“雨生百谷”之义，由于是春季的最后一个节气，谷雨节气到来时寒潮天气基本结束，气温回升加快，雨水量明显增加，正如《群芳谱》所写：“谷雨，谷得雨而生也”，这样的天气大大有利于谷物的生长。

二、节气习俗

（一）谷雨三候

谷雨有三候“一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候为戴胜降于桑”。谷雨节气后因降雨量增多，浮萍开始生长，布谷鸟开始鸣叫提醒人们播种，戴胜鸟也开始落于桑树上。

（二）茶养生文化

在谷雨时节，民间会有喝谷雨茶、赏牡丹、祭仓颉、“吃春”、祭海、走谷雨等习俗。

谷雨宜品新茶，此时气温适中，雨量充沛，明前、雨前茶均为一年之中的佳品。茶不但是我国的传统饮品，也是养生治病的良药，《本草纲目》有云“茶苦而寒，阴中之阴，沉也、降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”

中国茶主要分为六种，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，不同茶类功效不同，适于不同人群，在养生保健中，要根据功效不同，参考体质、病证、节气不同来进行选择。

（三）养生药膳

三色汤

组成：黄豆芽100g，姜丝20g，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐等调味料。

做法：油锅烧热，下黄豆芽翻炒几下，下白醋炒至八分熟，出锅备用。锅内放入鸡汤、姜丝，锅开下大红椒，再次滚开后，将豆芽及调味料入锅，勾芡即可。

功效：祛风除湿，活血通络。

（四）谷雨养生

谷雨之后，开始由春季向夏季过渡，气温逐渐升高，阳气较春季的少阳之气期间壮大，此时人们应遵循自然界阴阳变化的规律、“春夏养阳”的原则，顾护阳气，达到增强体质、预防疾病的效果，避免过度寒凉刺激，因时、因地、因人进行调养。

孙思邈在《千金月令》中记载：“四月节内……此月宜晚卧早起，感受天地之精气，令人寿长。”起居方面应该做到晚睡早起，注意不要贪凉。

睡眠重在睡“心”，睡前养生的重点在于心神调节，即精神调摄。首先睡前半小时应使心志平和，心思宁静，其次就是适当活动筋骨，使身体发热，再有洗脸洗脚，按摩面部和足心，这样更利于入睡。

饮食方面可适当多吃一些有祛风湿、舒筋骨、补血益气功效的食物，如赤豆、黑豆、薏仁、山药、鲫鱼、鳝鱼等。除此以外还应调补心肝，低盐、低脂、低胆固醇以及低刺激，可食菠菜、香椿芽等时令蔬菜，有醒脾开胃、清热解毒、通利二便的作用。