清明节,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中的第五个节气,又与端午、中秋、春节并称为中国四大传统节日。自古以来,中华民族就有“百善孝为先”的优良传统,人们会在清明节这天扫墓祭祖,缅怀逝去的亲人;现代人由于平日里工作繁忙,正好会借着清明这天,祭祖扫墓的同时,郊游踏青。
清明花信:清明时节天气渐暖,黄河流域大部分地区气温均上升到10℃以上,长江流域气温更高。北方草木发芽返青,南方大地已披上绿装。
宋朝周煇的《清波杂志》中关于二十四番花信风记载“清明,一候桐花,二候麦花,三候柳花”。柳花开时思亲浓,人们喜欢清明插柳,古今文人墨客也总吟咏柳树柳花,或是折柳赠别表达依依不舍之情。
清明节俗:俗语有云“清明前后,种瓜种豆”,随着雨水增多,气候温暖,此刻已进入播种的适宜季节,人们纷纷挽起袖子,下田早播,大江南北到处是一片春耕大忙的景象。
清明这天,除了传统的祭祖扫墓以外,还同时有插柳、荡秋千、踏青、放风筝等节俗外,还有蒸蒿饼、吃青团、吃撒子等多种多样富有营养食品的习俗。
清明养生:清明前后,昼夜温差较大,应注意防寒防湿,早晚及时加衣服,《素问·阴阳应象大论》云“春伤于风,夏生飧泄”,应注意防风邪的入侵。由于这一阶段是花粉、干草、柳絮等开始增多的时候,过敏体质的人应注意外出时尽量避免接触过敏原。
清明扫墓之时寄托哀思要有度,思念过度易伤脾肺之气,可通过以哭解郁,适度宣泄,或寄情于山水美景、花鸟鱼虫等雅趣保持肝气条达。
这个阶段依旧是养肝护肝的好时节,饮食宜清补,可食用作用柔和、药食同源的养肝护肝之品,但要注意舒肝养肝与健脾养胃兼顾,健脾以护肝。
药膳推荐
银耳莲子羹
组成:水发银耳20g、莲子、枸杞、冰糖适量
制法:银耳、莲子、枸杞洗净,上锅加水武火熬煮银耳,水开转文火,加入枸杞、莲子同煮至银耳软烂,关火加入冰糖调味即可
功效:健脾养胃、清热养阴
方解:银耳味甘、淡,性平,归肺、胃、肾经,有滋补生津,润肺养胃之功效;莲子味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,有健脾止泻、益肾固精、养心安神之功效
注意:风寒咳嗽者及湿热酿痰至咳嗽者禁用银耳
养生代茶饮
银花茶
组成:金银花、绿茶、冰糖适量
制法:将适量金银花、绿茶置于茶杯中,用开水冲泡5-10分钟,根据个人口味加入白糖调味即可
功效:疏散风热、清热解毒、消肿止痛,可缓解上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎等病症
方解:金银花味甘,性寒,归肺、心、脾经,有清热解毒、凉散风热之功效;绿茶有清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目之功效



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