2025年10月23日，霜降。这是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。
《月令七十二候集解》指出:“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。夜间气温可至0°C左右，空气中的水汽在地面或植物上直接凝结成白色的疏松冰晶，则为霜。俗话说“寒露不算冷，霜降变了天”，此时，冷空气频繁，气温起伏加剧。
一、霜降三候
1.一候豺乃祭兽：豺狼这类动物在霜降开始大量捕获猎物，将捕获猎物堆积看似“祭祀”，实际为了储备足够的食物度过即将到来的冬天。
2.二候草木黄落：随着霜降到来，气温进一步降低，树叶枯黄掉落。
3.三候蜇虫咸俯：冬眠的动物进入洞中，不动不食，进入冬眠状态。
二、霜降与养生
2025年为农历乙巳年（蛇年），霜降节气标志着气候由秋向冬过渡。根据中医“五运六气”理论，此时主气为阳明燥金，客气为太阴湿土，气候特点表现为“寒热交替，燥湿并现”。
一方面，秋季呈现出收敛、干燥的本底气候特征，容易出现皮肤干痒、咽喉干等秋燥症状，另一方面，太阴湿土当令，可能带来阴雨潮湿天气，形成“燥中夹湿”的特殊气候。这种气候易导致“外湿内燥”，身体感觉沉重困倦，关节酸痛等问题。
此阶段养生需突破“秋必燥”的惯性思维，顺应节气变化，重点做到：收敛阳气、润肺防燥、健脾化湿、调和肝气。通过饮食调理、穴位保健、规律起居、适度运动和情绪调节等综合调养，为冬季健康打好基础。
三、饮食调养
今日推荐竹荪芙蓉枸杞汤，润燥祛湿两不误，正好适合这种“湿中藏燥”的复杂气候。
（一）竹荪芙蓉枸杞汤
1.材料（4-5人量):鸡蛋5只，水发竹荪30克，枸杞、料酒、精盐、胡椒粉、麻油、姜片及清水适量。
2.做法:鸡蛋打入碗内，视口味加入少许清水、精盐、料酒及胡椒粉，用筷子搅匀备用。竹荪去伞去尾，泡发1小时，换水3次，剪成段，备用。烧锅下油，爆香姜片，溅入料酒，投入竹荪炒透。加适量清水入锅烧开，将锅端离火位，缓缓向锅中注入蛋液，边加蛋液边轻柔搅拌均匀。加入枸杞，将汤烧至微沸，关火起锅，加入麻油即可食用。本品可用清汤或高汤代替清水，味道更为鲜美。
3.功效:《食用菌与健康》介绍，竹荪为寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，故有“雪裙仙子”、“菌中皇后”等诸多美称。竹荪是一种优质蛋白质和营养来源，含有21种氨基酸，其中8种为人体必须氨基酸。富含多种维生素和矿物质。竹荪有保肝、抗肿瘤、免疫调节、抑菌消炎、抗氧化清除自由基、降血脂、降血压等药理作用。《中药大辞典》记载，鸡蛋，蛋清（鸡子白)有润肺利咽、清热解毒功效。蛋黄（鸡子黄）可滋阴润燥、养血熄风。竹荪，补气养阴、润肺止咳、清热利湿。也用于抗肿瘤的辅助治疗。一般作营养食品。枸杞，养肝，滋肾，润肺。
竹荪芙蓉枸杞汤，富含优质蛋白、维生素及矿物质，有益润肺补肝、养阴益精；枸杞的微甜与红润色泽提升了汤品的风味与视觉美感，其软糯口感与竹荪的脆嫩、鸡蛋的滑润相得益彰，整体清鲜可口，层次丰富。
四、穴位养生
霜降时节气候转寒，阳气收敛、阴气渐盛，日常按揉风池、足三里、太渊、太冲四穴可疏风解表、健脾益气、补肺养阴、平肝潜阳，调和气血、扶正固本，增强人体适应力与抵抗力。
风池，足少阳腧穴。足少阳经、阳维脉交会穴。有祛风解毒，宣肺通窍功效。可缓解感冒症状、颈项僵痛、还可缓解和改善失眠。
足三里，足阳明腧穴。合穴，胃下合穴。有健脾和胃，扶正培元功效。还可以促进血液循环，延缓衰老。对足膝肿痛、癫狂、热病也有效。
太渊，手太阴腧穴。输穴，原穴，八会穴（脉会）。有祛风化痰、理肺止咳、通经活络功效。对无脉症、腕痛无力也有效果。
太冲穴，足厥阴腧穴。输穴，原穴。可疏肝理气、调经和血、清热消肿、祛风除湿。还可治疗下肢痿痹、足跗肿痛。
霜降养生除饮食与穴位调理外，还需注重起居、运动与情志调养。起居应顺应“秋收冬藏”，早睡早起，避免熬夜；注意腰腹、脚部及颈肩保暖，外出戴围巾，防寒邪入侵引发“寒包火”；运动宜温和，选择八段锦（重点练习“两手攀足固肾腰”“调理脾胃须单举”）、太极拳、散步、瑜伽等。进行户外活动，避开清晨低温与湿冷时段。以微汗为度，运动后及时擦干汗水并保暖。情志上应保持平和，避免悲秋与肝气郁结，可通过登高、赏菊、听音乐、冥想、深呼吸等方式舒缓情绪。总体遵循“润而不腻、温而不燥、动而不汗、调和阴阳”原则，兼顾肺脾肝肾，实现平稳过渡秋冬。
五、小贴士
1.对食材过敏或者身体状况不适合食用人群忌食，如不确定自身是否适合食用，建议咨询医生。
2.科学节气养生，既学节气规律，亦看实时天气预报。
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