小寒养生，敛精藏气、扶元固本是关键，这款养生汤送给您～

今日小寒，小寒是二十四节气中的第二十三个节气，冬季的第五个节气。《黄帝内经》提到，“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光。”此时养生仍以“藏”为要，在坚持早睡晚起以保阳气、劳逸适度以养肾精，宁神少虑以减少阴血暗耗同时，也是进补大好时机。“三九补一冬，来年无病痛”，这个节气养生的重点依然是“滋补优先”，尤其是摄取性味甘温的食物以补肾气和养胃气，为来年健康打下基础。今日推荐一款补肾益精、养护阳气的芋头姜奶羹。

一、芋头姜奶羹

（一）材料

1、芋头100克。芋头为药食同源食材，味甘辛，性平，具有健脾补虚，添精益髓、散结解毒的功效。

2、腰果30克。腰果含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种矿物质，具有补肾益精、增强体质功效。

3、生姜15克。生姜具有温中散寒、解表发汗功效，有助于驱除体内寒气。

4、鲜奶100ml。鲜奶富含优质蛋白质和钙等矿物质，有助于增强体质和免疫力。

5、粳米100克。粳米具有健脾养胃，益气养阴功效。

6、白糖少许。

（二）做法

将芋头洗净去皮后切成小块，与淘净的粳米、腰果、生姜一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入鲜奶、白糖，再稍煮即成。

（三）功效

益肾填精、温补脾胃，适于小寒节气调补食用。

（四）小贴士

1、对芋头、腰果过敏不建议吃。

2、注意搭配。食用芋头要注意与其它食物搭配，比如不建议与柿子同食，芋头中含淀粉丰富，与柿子里鞣酸发生反应形成难以消化结石，影响人的脾胃功能。

3、糖尿病患者不亦多吃。

芋头姜奶羹口感香甜，美味又健康。它不仅能够满足人体在寒冷季节对热量的需求，还能起到温补脾胃、增强体质的作用。煮制过程中注意掌握火候，避免糊锅或煮过头影响口感。