祛湿减重“药食同源”神助攻

随着生活越来越好，我们餐桌上的美食也越来越丰富。面对美食，饕餮一番之后，难免会出现身体日益肥胖、体重增加、湿气渐重等现象。

肥胖不一定是因为湿气重，但湿气重往往容易导致肥胖。湿气重的患者常表现为食欲不振、腹痛腹胀、大便溏泻、面色萎黄、肢体乏力等症状。

症状严重者可去医院就诊，症状较轻者可通过日常饮食来调理。那如何才能将湿气赶走，让身体恢复健康状态呢？这就离不开我们常用的一些药食同源的品种了。它们既可以作为食材也可以作为药材，例如茯苓、山药、莲子、芡实、薏米、赤小豆等健脾和胃、运化水湿类的中药。

常用的祛湿减重药膳有哪些？

1.红豆薏米莲子汤

祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，有利于排毒消除水肿，还可以减肥。

做法：取适量薏米仁、红豆、莲子洗净，提前泡发后煮汤，待汤煮沸后，可加入些红枣和龙眼肉，也可以加入少许些冰糖，慢煮至熟软即可食用。

2.山药茯苓芡实粥

这款针对湿热的粥，每天煮粥饮用，可健脾祛湿养胃。

做法：取茯苓、山药（新鲜）、 芡实各适量，加入少许粳米，煮至软糯即可服用。

3.健脾养胃粥

此款粥具有健脾养胃消食的作用。

做法：取山药50克，大米100克，麦芽15克，瘦肉80克，将上述物品洗净，瘦肉切丝，山药削皮切块备用；麦芽放入锅中煎煮约30分钟，取汁备用；瘦肉、大米、山药、麦芽汁一起放入锅中，加适量清水，煮至粥成，放入适量精盐调味即可。

4.薏苡仁赤豆鲫鱼汤

具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。

做法：鲫鱼处理干净后入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆各30克，陈皮、生姜各3片洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。

5.赤小豆鲤鱼汤

此汤可健脾祛湿、利水消肿。

做法：将赤小豆、白扁豆、薏苡仁、山药各10克，浸泡半天，再与鲤鱼一同煮至豆类软烂。待快出锅时放入砂仁3克，煮10分钟后即可出锅。

体内湿气重的人不管是否服用药膳，都要忌食油腻辛辣及生冷寒凉的食物，甜食也应尽量少用，平时更要注意保暖，远离潮湿之地。还要进行适当的运动，来提高机体免疫力、促进新陈代谢，与祛湿减重的药膳相结合有异曲同工之妙。