二十四节气中医养生——小雪

明代古籍《群芳谱》云：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大矣也。”公历11月22日今年的第20个节气——小雪，从这天开始，气温逐渐降低到冰点，开始降雪，但雪量不大，故称小雪。

气候特点

古人将小雪分为三候：“一候虹藏不见，二候天气上升，三候地气下降。”阴气下降，阳气上升，导致天地不同，阴阳不能交合，天地闭塞进入严冬。

小雪节气是一个气候概念，是反映气温与降水变化趋势的节气。因“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候的寒冷尚未到达最低点，且降水量还比较小，故名“小雪”，自此之后，天气越来越冷，降水量增多。

节气习俗

小雪之时，全国各地会有不同的习俗，北方人多喜欢腌咸菜或泡菜，南方人更喜欢腌制腊肉、品尝糍粑、晒鱼干等习俗。小雪前后土家族会有“杀年猪，迎新年”的民俗活动，他们会用现杀的新鲜猪肉精心烹饪而成的美食，称为“刨汤”。

节气养生

冬季起居应多收藏阳气、养护阴气，“早卧晚起，必待日光”，使睡眠充足，可养护阳气，避开严寒。此时人体代谢处于相对缓慢的时期，需坚持适度运动才能畅通气血。以静态运动为主，可以选择太极拳、八段锦、站桩等，以“形劳而不倦”为宜。

冬季要保持精神安静、心态平和，避免发生不良情绪损伤机体。清代医学家吴尚说：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”在这个万物失去生机，天气时常阴冷晦暗的时节，为了减轻焦虑和忧郁，可通过一些“闲情逸致”的活动保持心情愉快。

养生药膳

1、红薯山药糕

组成：山药一根、红薯一个、蜂蜜或白糖汁

制法：红薯、山药洗净，去皮，入蒸锅蒸熟；蒸熟的红薯、山药捣成泥，取一个自己喜欢的模具，先后装入山药和红薯泥，压成糕，淋上蜂蜜或白糖汁即可

方解：山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，有益气养阴、补脾肺肾、涩精止带之功效；红薯味甘、性平，归脾、肾经，有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便之功效

注意：中焦湿滞者、湿盛腹满者慎用。

2、板栗杏鲍菇炖猪蹄

组成：猪蹄1500克，板栗150克，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶适量

制法：猪蹄剁小块洗净冷水下锅，放料酒去腥焯出浮沫，冲洗干净备用，板栗煮5分钟，过凉后把皮剥掉。

起锅烧油炒糖色，加入猪蹄翻拌上个色；把猪蹄转入高压锅里面，放入葱，姜，香叶，桂皮，八角，倒入适量的清水，盖上盖子炖20分钟；

猪蹄炖好后挑掉大料，转入砂锅放入板栗，继续炖10分钟，再放入食盐，生抽，蚝油调味，撒上葱花即可。

方解：猪蹄味甘、咸、性平，归胃经。有补气血、通乳汁、托疮毒之功效；板栗味甘、微咸、性平，归脾、胃、肾经，有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血。

注意：脾虚积食或脘腹胀满痞闷不适者不宜食用板栗，小儿尤不宜多食。