半坡人的“储藏室”

现代人的日常生活中，会将买回来的食物放进冰箱或者储藏在阴凉的地方。在远古时期，人类获取食物出现剩余后他们又会有什么样的储藏设施呢？《长安里的文物》今天，邀您欣赏窖穴。

窖穴

西安半坡遗址发现的早期窖穴有圆角长方形、椭圆形、不规则形等，整体呈现容积较小、形状多样的特点；到了晚期，窖穴不仅容积变大，而且形状趋向统一和稳定，大多是口小底大的圆形袋状。窖穴遗迹的发展变化说明，随着时间的推移，半坡人的生产能力、生活水平在不断提高，剩余的食物也在不断增加。

从考古资料来看，在史前时代，窖穴是北方地区的原始先民们理想的储藏设施，因为它在地下水位低、土质干燥的北方有着得天独厚的优势。

半坡遗址发现的窖穴，有的内壁和底部都仔细涂抹过，显得平整干燥。由此可见，当时人们就意识到，粮食贮藏在这样经过特殊处理的窖穴中，可以保存更长时间。因此，注意了窖穴的防潮问题。有学者通过实验考古发现，在密闭良好的环境下，窖穴能够保证粮食保持新鲜长达3至6个月左右，从而帮助人们度过粮食缺乏的季节。