灞桥区市场监管局联合灞桥公安开展节前农贸市场肉制品专项检查

春节临近，为切实规范农贸市场肉制品经营秩序，严守食品安全底线，近日，灞桥区市场监管局联合灞桥区公安局环食药支队、辖区派出所，对辖区农贸市场流通环节肉制品、生鲜肉开展专项执法检查。

检查组以农贸市场、生鲜经营门店为重点场所，聚焦生鲜肉、肉制品等消费量大的品种，围绕资质资格、索证索票、检验检疫、储存条件、标签标识五个关键环节开展系统排查。重点核查经营主体证照是否齐全有效、肉品“两证两章”是否完备、进货查验与溯源台账是否规范；严查未经检验检疫、过期变质、注水掺假、来源不明等违法违规行为。针对检查中发现的问题，现场督促经营者立行立改，落实食品安全主体责任，规范冷藏冷冻、陈列销售等操作流程，确保肉制品来源可溯、去向可查、质量可控。

检查过程中，执法人员坚持监管与普法相结合，向商户宣讲食品安全法律法规及生鲜肉鉴别常识，督促诚信守法经营；同步面向消费者普及安全消费知识，引导科学选购、增强风险防范意识。通过“执法+服务”模式，提升经营者主体责任意识与公众食品安全素养，营造社会共治氛围。

下一步，灞桥区市场监管局将持续加大巡查频次与监管力度，保持对违法违规行为“零容忍”高压态势，筑牢食品安全防线，切实守护群众安心消费、放心用餐。