食品安全无小事,安全责任重于山。为了提升全体师幼食品安全意识,时刻警惕食品安全突发事件的发生,有效提高应对食品安全突发事件的紧急处理能力,确保全体师幼身体健康,近日,灞桥区第八幼儿园开展了食品安全突发事件应急演练活动。
落实部署,明确职责。演练前,幼儿园在晨会组织大家学习演练方案,明确相关人员在演练过程中责任分工,熟悉应急处置流程,科学应对食品安全突发事件。
发现病例,及时疏散。午餐后,中二班教师在组织幼儿活动时,发现班级内三名幼儿出现腹部疼痛、精神状态不佳等症状,其中一名幼儿出现恶心、呕吐。主班教师立刻查看情况,并向保健医汇报,配班教师立即组织其余幼儿有序撤离现场,避免接触患儿及呕吐物,仔细观察、询问其他幼儿身体状况。
保健员到达班级对呕吐幼儿的身体状况进行检查,询问幼儿进餐情况,进行病例情况交流,初步诊断为“疑似食物中毒”现象,立即向园长贺晓洁报告。
启动预案,信息上报。园长核实幼儿情况后,进行分析研判,短时间内有在园用餐且症状相似的病例超过5人,宣布立即启动应急预案,紧急协调各小组负责人开展工作。
分工合作,关注幼儿。主班教师带幼儿至隔离室并致电患儿家长进行沟通,了解幼儿近日饮食、健康等情况并告知幼儿病情。各班主班及时汇报班级幼儿情况,将各班数据统计并核实无误后将统计结果上报园长,园长根据现场情况及时做好信息上报。
现场清理,全面消毒。保健员对幼儿的呕吐物进行取样封存,做好标识。保育老师立即开窗通风,对班级进行全面清洁、消毒处理。
留样封存,协助调查。后勤组迅速通知厨房人员停工,对食品留样柜进行查封,收集当日索证索票、进货查验台账等并进行现场保护,关闭厨房门窗,张贴封条,随时接受相关调查。
舆情处理,安抚家长。副园长负责对接来园家长和媒体,稳定家长情绪,做好舆情处置,避免事态进一步扩大;保教主任带领班级主班教师随救护车到医院的家长,做好安抚及时了解治疗情况,稳定幼儿家长情绪,及时将医院救治情况汇报园长。
演练总结,经验提升。园长对本次演练进行总结,强调要以本次演练为契机,认真总结经验,积极寻找问题和不足,不断构建统一指挥、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急救援体系,全面提高食品安全事件应急处置能力和水平。
安全无小事,防患于未然。幼儿园一直严格落实食品安全主体责任,坚决杜绝食品安全事件的发生,守护好全体师幼舌尖上的安全,为孩子的健康成长保驾护航。



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