孙见林副区长督导检查辖区食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费工作落实情况

为落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作，严防严管严控食品安全风险，4月10日，灞桥区副区长孙见林带队对落实食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费工作情况进行督导检查。灞桥区市场监管局局长周筱梅、副局长许哲锋、四级调研员薛永红和相关科、所一同检查。

在陕西大益膳房晶海酒店管理有限公司纺织城分公司，孙见林听取了目前食品安全“两个责任”落实和制止餐饮浪费专项行动的进展情况，对照食品安全包保任务清单，当面了解食品安全总监、食品安全员履职情况，通过现场询问、实地检查、查看台账资料等方式了解企业对食品安全管理体系和“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实情况以及在制止餐饮浪费方面的做法。

孙见林指出：餐饮服务单位要提高认识，切实落实主体责任，把食品安全作为头等大事来抓，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，做好食品安全隐患的排查和整改工作；同时要切实领会制止餐饮浪费行动的深刻意义，坚决扛起责任重担，把纠治餐饮浪费问题摆在突出位置常抓不懈，扎实推动制止餐饮浪费专项行动落地见效。

在永丰农贸市场，孙见林查看了食品安全“两个责任”信息公示和“日管控、周排查、月调度”记录的上传情况，询问了该市场食品安全总监、食品安全管理员和包保干部的工作开展情况。

孙见林强调，食品安全与人民群众生活息息相关，推动落实“两个责任”工作机制是贯彻落实习近平总书记“四个最严”“党政同责”要求的重要举措。要认真履行食品安全主体责任，切实加强食品安全管理，加强对从业人员的管理和培训，细化“日管控、周排查、月调度”工作举措，严防严管严控食品安全风险，市场监管部门要加强对企业的服务和监管，扎实开展食品安全各项整治，及时发现并排除食品安全问题，齐抓共管，全力守护好辖区安全有序的食品安全形势。